薏米，又称薏苡仁，是一种常见的粮食作物，起源于中国，它的历史特别悠久，据考古学家的研究,薏米在中国的种植历史至少有7000多年。

薏米的来源可以追溯到古代的农业文明，在古代，薏米主要生长在长江流域及其以南的湿润地区，它的种子富含淀粉，营养价格高,因此被古人广泛种植和食用。

薏米的种植经过如下：

1. 选地整地：薏米喜爱湿润的环境,因此通常选择排水良好的土地进行种植。

2. 播种：播种前，需要将薏米种子进行消毒处理，以防止病虫害，播种时刻通常在春季,气候温暖湿润时。

3. 田间管理：薏米生长期间需要保持土壤湿润，适时施肥,防治病虫害。

4. 收获：薏米成熟后，需要进行割菜，割菜后，将薏米从植株上摘下,晾晒干燥。

5. 脱粒：干燥后的薏米需要进行脱粒,将薏米种子从壳中分离出来。

经过这些流程，薏米就制作完成了，薏米不仅可以作为粮食食用，还可以入药，具有清热解毒、利水渗湿等功效。